Economista especializada em economia ecológica, pesquisadora e gastrônoma formada pela Escola Wilma Kovesi de Gastronomia. Atuou por muitos anos como administradora de redes de Fast Food, mas foi no movimento Slow Food que encontrou o que realmente acreditava como filosofia de vida. A partir dele  se tornou uma das maiores articuladoras a nível nacional e mundial dos movimentos de ecogastronomia, agroecologia, agricultura familiar campesina e permacultura. Atualmente é líder do convívio Como Como do Slow Food , conselheira titular do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da cidade de São Paulo (COMUSAN-SP), membro do Movimento Urbano de Agroecologia de SP (MUDA-SP) e membro da Rede Permacultura Social Brasileira (PSB).  É uma das fundadoras da Escola Como Como de Ecogastronomia onde trabalha com produção de conteúdo pedagógico, eventos especiais e consultoria no desenvolvimento de empreendimentos na área.